男人下廚房

男人下廚房
有句話叫"君子遠庖廚”，好些懶得下廚的男人愛拿這句話當托詞，其實這話原意並不是下了廚房就失了男子氣概。我周圍一幹女性同胞認為男人不時下下廚，不僅不失男子氣概，而且讓人覺得接地氣，有人情味。再說廚房裏的事不管是誰都該略通一二，這是一種生存技能，明顯能提高生活品質牛栏奶粉最新事件2013。
下廚房的男人，大概有三種級別。
一級是專職洗碗男。這些男人平常也能煮個稀飯、下個面，味道全憑碰運氣，整體水平中等偏下，光棍的時候餓不死，跟人搭夥過日子了，廚房裏的這檔子事，也只能指望他洗個碗，也許他還有提升的空間，誰知道呢，廚房的事，男人到了一定年紀，已經分撥歸類了，他就被歸到洗碗那一類，能把碗洗好，把臺面收拾幹掙，再順帶擦擦地，第二天去用餐具時看不出前一餐吃的是什麼，已經要謝天謝地了。
二級是自封吃貨男。注意，是自我感覺良好的廚男。這些人平日裏既不做菜，也不洗碗，大爺就是他，坐著等吃。但菜端上來他一定會評頭論足，什麼鹽下重了，該放一小勺醋，這個不夠滑，蛋清生粉的量沒拿准，做菜的人諾諾答應，他才滿意。他只逢有重要客人來或過年過節的時候才願意露一手，就像朋友要 積多大德才能吃上他做的菜似的。真臨到他做菜了，那個眼高手低就暴露無遺，他不買不洗不切不負責善後，只負責炒，而且排場大得嚇人，像主刀醫生做大手術， 什麼鉗子鑷子大刀小刀一溜，還得有人使喚：哎，我那蒜你倒是剝好沒有，我那小號的炒勺給我洗好拿來，菜梗子你掐成段，尖兒另放，我回頭燒個湯給你們嘗 嘗牛栏奶粉召回……
這種吃貨還特別講究，比如菜心他只要中間的一部分，平常主婦不敢這麼糟蹋東西，你要說他浪費，他一定說你不懂吃，你節節省省，小家子氣影響他的 作品。他會顛鍋，發了狠的要顛出火騰起來的效果，好多東西會被他顛到鍋外面去，那大廚範兒的感覺你不懂別說話……一頓工夫下來，廚房像被掃蕩過一樣，海陸 空全面被他關照過了，場面不慘烈不足以說明他居功至偉。
最後桌上的菜也像那麼回事，坐在餐桌上他還有話說：哎呀這個鍋就是有點粘，下次怎麼也要換個好點的鍋，這個醋不是正宗的涼拌醋，你們就將就吃吧，這個爐子的火奇怪了，就是不好控制，不然會更好些……
至於菜的味道嘛，呵呵!說實話也沒有好到他自認為的那樣，不過，好心人看在他是父親、是丈夫、是愛子或是好朋友的份上，都免不了要說幾聲不錯不錯，捧個人場，不讓他感覺塌台就是了。
三級是真正大行家。這類人吃遍三山五嶽，不僅會吃，也會做，還樂在其中地熱愛下廚。
他知道冬天應該吃什麼進補，夏天吃什麼清涼下火，吃什麼提氣，吃什麼活血，什麼搭什麼最好，哪樣食材哪個產地最好，相生相剋，五行五色一幹道理他都懂， 這類人最常說的就是本味，什麼味精雞精在他家很難找到，他講究什麼時候放什麼來提味，來吊味。
廚房的學問，在他這裏不是簡單的煎炸溜煸燒等，還講究搭配、火候、營養、色彩、時令……不光好吃，還得吃得健康，吃得講究，一盤溜茄子，他還能 從《紅樓夢》說到《閑情偶記》;一個湯他能煨兩天，第二天端上桌的時候，沒鼻子沒眼的看不出門道，但只要一入口，你就知道，這湯，不顯山露水，但內功深 厚。
這種男人不多，一遇到，我只有五體投地膜拜的份兒。美中不足，遇上他們你要有耐心，一道菜搗鼓半天，還要聽他聊營養禁忌，聽他談飲食文化，只苦了肚皮，正打鼓呢夢特嬌官方網!

Posted by: unico at 09:26 AM | No Comments | Add Comment
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